Nel 1973, Francesco Zecchina, costruttore edile e appassionato di vini, acquistò nel beneventano, di fronte il Monte Taburno, un appezzamento di terra su di una collina di 50 ettari chiamata “Monte Serrato“, interamente esposta a mezzogiorno.

Ben presto, con la ristrutturazione dei ruderi risalenti al terremoto dell’Irpinia del ‘62 e la coltivazione di tabacco e oliveti, divenne un’azienda agricola a tutti gli effetti.

Alla fine degli anni ‘90 furono piantati i primi filari di vigneto che, con amore e passione sono ancora oggi coltivati in regime biologico per produrre la linea di vini che rappresenta al meglio la filosofia dell’azienda, ovvero di essere come le antiche fattorie, dove si coltivano e trasformano quasi tutti i frutti che in essa vengono coltivati e raccolti a ciclo chiuso.

Si è data vita anche alla coltivazione di una antica varietà di grano duro chiamata Saragolla, unica nel suo genere, da cui produciamo una linea di pasta anche in versione integrale.

In aggiunta al grano, si sono sviluppate in azienda anche le coltivazioni delle varietà autoctone dei legumi del beneventano come ceci e fagioli e di frutti e ortaggi.